Salate

Cezar salata

cezar-salata--609a91c92c1ba778685182eecff8ca3d_view_l

Jedna od mojih omiljenih… I ne, nije dobila ime po Juliju Cezaru! Tvorac ove salate je Cesare Cardini, Talijan koji je živio u Tijuani (Mexico) i osmislio ovo jelo 1924. godine, koje se pojavilo u jednom restoranu u Los Angelesu tek 1946. i postalo popularno među filmskim zvijezdama, pa je često zovu i Hoolywoodskom salatom.

Sastojci

1 glavica kristal salate
300 gr. pečenih pilećih prsa (s roštilja ili tave)
3 režnja češnjaka, usitnjenog
Malo maslinovog ulja
1 limun
Malo soli i papra
5-6 žlica majoneze ili tartar umaka
2 šake krutona (popržene kockice kruha)
2 žlice worcestershire umaka (po želji)
malo svježeg parmezana

Priprema

Priprema se neposredno prije služenja!

Salatu sitno isjeckati, dodati malo maslinovog ulja i češnjak.
Ispeći piletinu; Salatu politi limunovim sokom, worcestershire umakom, dodati toplu piletinu i majonezu, posoliti, popapriti, dodati krutone i posuti grubo ribanim svježim parmezanom.
Poslužiti odmah, mora se osjetiti toplo hladni kontrast!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s